Un peu d'histoire

L'aiguille :

L'aiguille est un des premiers outils inventés par l'homme.

Elle fait son apparition à la préhistoire où l'on s'en servait pour coudre des vêtements et des récipients en peaux de bêtes.

Primitivement, elles étaient taillées dans les os du gibier tué à la chasse. En guise de fil, on utilisait les tendons de ces mêmes animaux.

Les premières aiguilles à chas, dont la forme diffère très peu des modèles actuels, sont apparues 20 000 ans avant notre ère.

Par la suite elles ont été taillées dans le bois, et à l'époque Gallo romaine, on voit l'apparition des premières aiguilles en métal.

Ce tout petit instrument a traversé les siècles pour accompagner l'homme tout au long de son histoire.

Elle a permis la réalisation de véritables chefs d’œuvres, tant vestimentaires que décoratifs.

Il est émouvant de penser que ces petits morceaux de métal, trouvent leurs origines dans la nuit des temps.

 Aiguille à coudre préhistorique,
taillée dans un os.
Trouvée sur un site archéologique Gallo- Romain
en Espagne.

De nos jours, elles sont omniprésentes, et font le bonheur de celles et ceux qui pratiquent cet art à part entière qu'est la broderie.

Gâteau truffe

Une recette assez riche mais... Tout à fait craquante.
Issue du livre: Le chocolat, de Nathalie et Camille Le Foll.

Gâteau truffe :

Ingrédients :

• 250 g de sucre.
• 250 g de chocolat noir.
• 250 g de beurre.
• 6 œufs.

Réalisation :

• Séparez les blancs des jaunes d’œufs, Placez les blancs et les jaunes dans deux grands saladiers. Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et mettez les au réfrigérateur.
• Faites fondre, au bain marie à feu très doux, le beurre en petits morceaux, et le chocolat cassé en carreaux.
• Pendant ce temps battez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre et mousseux.
• Chauffez votre four à 180° C. Remplissez d'eau la lèchefrite (ou un récipient pouvant contenir votre moule à gâteau).
• Battez les blancs d’œufs en neige très ferme.
• Incorporez le chocolat et le beurre fondus au mélange jaunes-sucre. Le chocolat doit être à peine tiède.
• A l'aide d'une cuillère en bois, incorporez d'abord un tiers des blancs battus en mélangeant bien la masse.Puis, très délicatement, ajoutez les deux tiers restants.
• Placez les 2/3 de la préparation dans un moule bien beurré. Posez votre moule dans la lèchefrite remplie d'eau. Enfournez et laissez cuire 40 minutes.
• Placez le reste de la préparation au réfrigérateur.
• Sortez votre gâteau du four et laissez le refroidir. Démoulez le avec précaution (ce gâteau est très mou). Posez le directement sur le plat de service.
• Battez le tiers restant de la préparation au fouet électrique pour l'alléger.
• Étalez cette mousse sur le gâteau en formant des « vagues ».
• Placez au réfrigérateur le temps que la mousse prenne (au moins trois heures).
• Sortez le un quart d'heure avant de le servir. 
  
  
  
  
  
   

Pour vos enfants

Faites leur  passer quelques heures délicieuses
avec ce livre d' Éveline Brisou - Pellen.
Un ouvrage plein d'humour et de tendresse,
et une peinture très réaliste de la vie avec un chien.

Sos taches

C'est la période des feux de bois à la chaleur si douce.
Rien n'est plus beau qu'un feu qui crépite et illumine l’âtre.

On en viendrait à pardonner à l'hiver d'être aussi froid.

 

 Mais... Si vous avez une cheminée à foyer fermé ou un poêle à vitre...
Forcément, un jour ou l'autre, une buche glissera et se consumera contre
la vitre laissant un vilaine tache noire de suie.

Pas de panique ! Laissez refroidir la vitre et frottez la  avec une pomme
de terre coupée en deux. La tache s'en ira très facilement.

Un peu de tricot

Un écharpe réalisée pour tenir bien chaud à une adorable petite fille.

La prochaine sera pour sa sœur dans d'autres coloris.

Promesse de renouveau

Bien au chaud dans leur joli pot, elles se rient des frimas de l'hiver.
Dans leurs robes aux chaudes couleurs, elles annoncent, triomphantes,
Les splendeurs du prochain printemps.

A vous de trouver leur nom.

Un auteur à suivre 2

L'auteur de "Tibia et péroné" a publié "Maux croisés", un recueil de nouvelles très captivantes.
Certaines laissent à votre imagination le soin d'y trouver une fin.
D'autres se terminent d'une manière étonnante et parfois cocasse.
Éric Gabriel continue d'écrire et j' attends de nouvelles publications avec impatience.

Porc au gingembre

Toujours d' Olympe, une recette simple, rapide et savoureuse:

Porc au gingembre :

Ingrédients :

• 600g de porc pour émincé.
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja.
• 1 rhizome de gingembre frais.
• 1 oignon rouge.
• 1 poivron vert.
• 3 clous de girofle.
• Piment en poudre.
• Huile, sel, poivre.

Réalisation :

• Coupez votre viande en lamelles d'un demi doigt d'épaisseur.
• Pelez la racine de gingembre et râpez la finement.
• Dans un saladier, mélangez la viande avec la sauce de soja, le piment, le gingembre et les clous de girofle.
• Laissez mariner environ une heure.
• Pendant ce temps, lavez et émincez finement le poivron . Pelez et coupez l'oignon en fines tuniques.
• Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon à feu doux. Ajoutez le poivron, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Réservez au chaud.
• Dans une grande poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile. Chauffez la et faites revenir la viande à feu vif en remuant de temps en temps. Laissez cuire 8 à 10 minutes.
• Ajoutez les poivrons et l'oignon, mélangez bien et servez aussitôt avec un riz créole.

SOS taches

Qui n'a pas fait un jour un tache de sang sur un textile ?
Je vous propose un petit truc, rapide, simple, efficace et naturel.

Ne laissez pas le tissu sécher. Plongez le tout de suite dans une grande bassine d'eau froide et
laissez tremper toute une nuit.
Le lendemain, votre tache aura disparu. S'il persiste une petite auréole, frottez votre tissu avec
un peu de savon et lavez le comme d'habitude.

Elle est arrivée !

On l'attendait pour Noël .

Aujourd'hui, elle est là !

Au coeur de l'hiver... Une promesse de renouveau

Qui suis je ???

Aubergines à la parmigiana

Une sympathique recette conviviale et ensoleillée.

Aubergines à la parmigiana :

Ingrédients :

• 4 aubergines.
• Une boite de tomates pelées.
• Une cuillère à soupe de concentré de tomates.
• 2 échalotes et une gousse d'ail.
• Huile d'olive et huile de colza.
• 2 boules de mozzarella.
• 100 g de parmesan.
• 1 botte de basilic.
• Sel, poivre, piment en poudre.

Préparation :

• Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en lamelles d'un demi cm. Avec un pinceau, badigeonnez les avec un peu d'huile de colza, salez et poivrez les. Placez les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson et faites les cuire 25 à 30 minutes à 120° C. retirez les du four et placez les sur un plat garni de papier absorbant. Posez les en séparant chaque couche par du papier absorbant. Réservez.
• Coupez les tomates en morceaux en enlevant, s'il y a lieu, les restes de peau.
• Dans une casserole, faites revenir les échalotes finement ciselées dans de l'huile d'olive. Faites les fondre sans les colorer et ajoutez l'ail réduit en purée dans le presse ail. Ajoutez les tomates et le concentré. Faites cuire ces tomates en les écrasant régulièrement au presse purée pour éliminer les gros bouts jusqu'à obtention d'une purée.
• Lavez et essuyez les feuilles de basilic.
• Coupez la mozzarella en fine tranches et râpez le parmesan.
• Dans un plat à gratin, versez un fond de sauce tomate tapissez d'une couche d'aubergines répartissez quelques rondelles de mozzarella, salez et poivrez et placez quelques feuilles de basilic et du parmesan râpé.
• Faites ainsi des couches avec les différents éléments jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Préchauffez votre four à 210° C pendant 15 minutes et glissez y votre plat pour une demi heure en baissant le feu à 180 ° C au bout de 20 minutes.
• Servez aussitôt.
  
  
  
  

  

Cours de broderie au raphia

Si vous voulez connaître les secrets de la broderie au raphia,
inscrivez-vous vite à la boutique QUILT RANCH à Bruebach.
Nous vous accueillerons dans la charmante petite boutique de
Denise.
Elle y vend une foule de choses et notamment de magnifiques tissus de patch.

En une ou deux après midi (selon les modèles), vous apprendrez les points nécessaires
à réaliser l'objet de votre choix. (à choisir sur mon site dans "broderie au ruban et au raphia").

Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à prendre contact avec Denise
ou moi même.

Le blog de Quilt Ranch

Curry d'agneau rapide

Cette recette provient  du livre: "Ma cuisine de A à Z"  D'Olympe. Un chef que j'admire beaucoup pour l'originalité et la clarté de ses recettes.

Curry d'agneau express :

Ingrédients :

• 600 g d'épaule ou de gigot d'agneau.
• 1 oignon.
• 1 gousse d'ail.
• 2 cuillères à soupe de poudre de curry.
• 2 tomates.
• 1 petit rhizome de gingembre frais.
• 1 yaourt velouté.
• Quelques brins de coriandre.
• Huile, sel.

Préparation :

• Plongez les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante. Pelez les et retirez en le centre et les graines. Coupez les en petits dés. Réservez.
• Lavez la coriandre et laissez la sécher sur un papier absorbant
• Pelez la racine de gingembre et râpez la ( grille fine ). Il vous en faut une cuillère à soupe pour la recette. Réservez.
• Pelez les oignons et hachez les assez grossièrement. Pelez la gousse d'ail.
• Détaillez votre viande en lamelles d'environ un demi cm d'épaisseur.
• Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile. Faites blondir les oignons. Ajoutez l'ail passé au presse ail laissez le un peu chauffer ( attention l'ail devient vite amer s'il est grillé ).
• Ajoutez les tomates, le gingembre, le curry et le yaourt. Salez, mélangez bien et laissez mijoter 8 à 10 minutes.
• Pendant ce temps, placez votre agneau avec un peu d'huile dans une poêle antiadhésive, salez et faites le revenir pendant environ 5 minutes en tournant sans cesse.
• Versez votre viande dans la cocotte, mélangez bien en la laissant encore quelques secondes sur le feu.
• Dressez sur un plat et parsemez de feuilles de coriandre.
• Servez aussitôt avec un riz créole.
  
  
  
  
  

Nez bouché ?

un petit remède 100 % naturel, m'a été communiqué pas plus tard que ce matin:
Si vous avez le nez bouché, pelez et coupez en deux un gros oignon.
Placez le sur une soucoupe posée sur votre table de nuit.... C'est tout.


Ne souffrant pas , pour le moment, de ce désagrément, je ne l'ai pas encore testé mais...
L’hiver ne fait que commencer. Dès que je serai touchée, je testerai et, bien sûr,
vous tiendrai au courant !

          Bonne et heureuse année !!!

                                  Merci pour vos visites, votre fidélité et vos commentaires.
                                 

      Passez une excellente année 2013, pleine de sourires, de joies et d'enthousiasme.