who is who

Louis Pasteur :

Né en 1822 à Dole, Louis Pasteur fut d'abord un éminent physicien et chimiste, puis il s’orienta vers la biologie. Il découvrit que nombre de maladies étaient dues au développement de micro organismes ( microbes).

Il en identifia plusieurs comme les staphylocoques, les streptocoques, les pneumocoques...

C'est à lui aussi que nous devons la pasteurisation : En soumettant certains aliments (lait, jus de fruits...) à une température précise pendant un temps donné, on provoque une diminution significative du nombre des micro organismes responsables de leur détérioration.

Enfin, il s'est penché sur une maladie très meurtrière au 19 ème siècle, la rage. Pasteur est l'un des pères de la vaccination. Ses travaux lui ont permis d'obtenir une forme de virus atténué qui, par injections successives, permet l'immunisation contre cette terrible maladie.