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Le Refuge de Garance

mercredi 31 octobre 2012

Un auteur à suivre

Une énigme dans un endroit bien singulier...
Un ouvrage plein d'humour, de tendresse et d'humanité.




Un récit pétillant... Rien d'étonnant, Eric GABRIEL est champenois !

mardi 30 octobre 2012

*** Suspension boule de Noël au raphia



                  Le kit contient tout le matériel nécessaire à la réalisation de l'objet:

                          - La toile de jute surfilée.
                          - Le raphia.
                          - Les fils, les aiguilles et un bâtonnet de buis.
                          - Les perles et les paillettes.
                          - Des explications détaillées.
                          - Une page de photos présentant le travail du raphia.
                          - Une page de gabarit et un calque de positionnement.
                          - Une page de photos des points de broderie au raphia.
                          - Une page de photos des points de broderie traditionnelle employés.

                   Le prix du kit s'élève à 17 euros.

                                                    copyright

                                  Frais de port non compris:
                                  Tarifs de la poste pour la France métropolitaine:
                                   Envoi standard: 3,50 € /  Lettre suivie: 6,45 €
                                   En dessous de 500 g.

                                   Contactez moi pour les  autres destinations.


dimanche 28 octobre 2012

La tarte à l'oignon

Avec un température pareille et de la neige dehors, 
on hésite plus à allumer le four dont la douce chaleur réchauffe la cuisine.



Tarte à l'oignon :

Ingrédients :

  • 350 g de pâte brisée.
  • 600 g d'oignons.
  • 150 g de beurre.
  • 1 cuillère à soupe d'huile.
  • 4 œufs.
  • 1 quart de litre de crème fraîche.
  • 1 quart de litre de lait.
  • 1 cuillère à soupe de farine.
  • Sel, poivre, muscade.

Réalisation :

  • Épluchez les oignons et coupez les en fines tuniques.
  • Faites les cuire dans le beurre et l'huile à feu doux, sans les laisser colorer, un vingtaine de minutes. Saupoudrez de farine et laissez cuire encore quelques instants.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez la crème et le lait,
  • Étalez votre pâte et placez la sur moule bien beurré.
  • Tapissez la pâte des oignons.
  • Versez le flan sur les oignons.
  • Faites cuire la tarte à feu moyen ( th 180 ° C) pendant environ 40 minutes.

Cette recette est issue du livre de Pierre Gaertner :
« La cuisine Alsacienne. »

vendredi 26 octobre 2012

*** Suspension au gui au raphia





 Le kit contient tout le matériel nécessaire à la réalisation de l'objet:

                          - La  toile de jute surfilée.
                          - Le raphia.
                          - Les fils, les aiguilles et un bâtonnet de buis.
                          - Les perles.
                          - Des explications précises et détaillées.
                          - Une page présentant le travail du raphia.                      
                          - Deux pages de photos des différents points de broderie employés.
                          - Une page de gabarit.
                          - Un calque de positionnement de la broderie.


              Le prix du kit s'élève à 17 euros.

                                  Frais de port non compris:
                                  Tarifs de la poste pour la France métropolitaine:
                                   Envoi standard: 3,50 € /  Lettre suivie: 6,45 €
                                   En dessous de 500 g.

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                        Copyright                          le refuge de Garance. 






mercredi 24 octobre 2012

Le gratin Dauphinois

Le gratin dauphinois :

La recette est relativement riche, mais il parait qu'on le fait ainsi dans le Dauphiné.

Ingrédients, pour 4 à 5 personnes :

  • 10 pommes de terre moyennes (Charlottes par exemple).
  • 50 cl de crème fraîche liquide .
  • 3 gousses d'ail (frais si possible).
  • sel, poivre, muscade.

  Réalisation:

  1. Pelez les gousses d'ail et réduisez les en purée à l'aide d'un presse ail. Frottez en les parois d'un moule à gratin ovale (d'environ 20 cm sur 34 cm).
  2. Pelez les pommes de terre et coupez les en tranches régulières d'environ un demi cm.
  3. Préchauffez votre four à thermostat 180°C
  4. Dans le plat à four, disposez un couche de pommes de terre de façon à ce qu'elles soient le plus jointives possible.
  5. Salez et poivrez légèrement. Râpez un peu de noix de muscade. Posez une nouvelle couche de pommes de terre que vous assaisonnerez de la même manière.
  6. Continuez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  7. Versez la crème liquide sur les pommes de terre et enfournez pour une heure à 180°C.

Si le dessus brunit trop à votre goût, recouvrez d'un papier d'aluminium.

Vous pouvez alléger la recette en remplaçant la moitié de la crème par du lait, mais... Votre gratin sera moins savoureux.

lundi 22 octobre 2012

*** Suspension au houx


                       Le kit contient tout le matériel nécessaire à la réalisation du modèle:

                                              - la toile de jute surfilée.
                                              - Le raphia et les perles.
                                              - Les fils, les aiguilles et un bâtonnet de buis.
                                              - Des explications précises et détaillées.
                                              - Une page présentant le travail du raphia.
                                              - Une page de photos des différents points employés.
                                              - Une page de gabarits.
                                              - Un calque portant les contours du cœur.


                                               Le prix du kit s'élève à 17 euros.

                                              copyright

                                  Frais de port non compris:
                                  Tarifs de la poste pour la France métropolitaine:
                                   Envoi standard: 3,50 € /  Lettre suivie: 6,45 €
                                   En dessous de 500 g.

                                   Contactez moi pour les  autres destinations.



Un beau dimanche







Hier, à Pfastatt, les locaux étaient spacieux, l'ambiance agréable et le public nombreux.

Merci à toutes celles (et ceux) qui sont venus me rendre visite à mon stand.
J' ai été ravie de les accueillir, de leur présenter mon travail, et de les initier 
à la broderie au raphia.

samedi 20 octobre 2012

Pour les doigts de fées...




Une nouvelle manifestation pour les virtuoses des aiguilles: 


           "Au plaisir des couturières"


A la salle polyvalente de Pfastatt.

Je serais heureuse de vous accueillir à mon stand et vous initie
à la broderie au raphia. 

  

samedi 13 octobre 2012

Gâteau truffe :

Ingrédients :

  • 250 g de chocolat noir à pâtisser.
  • 250 g de beurre.
  • 250g de sucre fin.
  • 6 œufs.

Préparation :

  • Beurrez un moule anti adhésif d'environ 20 à 22 cm. Posez dans le fond un disque de papier cuisson de la même taille que le moule.
  • Dans deux grands saladiers, séparez les blancs des jaunes. Mettez une pincée de sel dans les blancs et réservez les au réfrigérateur.
  • Coupez le chocolat en carreaux et le beurre en petits morceaux. Faites les fondre au bain marie à feu doux.
  • Au fouet électrique, battez les jaunes et ajoutez le sucre. Battez le mélange jusqu'à ce que vous obteniez une préparation mousseuse jaune claire.
  • Ajoutez le mélange chocolat beurre fondu (ce mélange ne doit pas être trop chaud sans quoi il « cuirait » les œufs.)
  • Battez les blancs d’œufs en neige très ferme. Ajoutez un tiers de ces blancs en mélangeant, avec une cuillère en bois, au mélange précédent. Puis ajoutez les deux tiers restant très délicatement pour ne pas « casser » les blancs.
  • Mettez deux tiers de l'appareil dans votre moule. Mettez un fond d'eau dans un plat à four pouvant contenir votre moule et faites cuire le gâteau ( 180°C ) pendant 40 minutes « au bain marie ».
  • Placez le tiers restant au réfrigérateur.
  • Sortez votre gâteau du four après avoir vérifié qu'il soit cuit (piquez une lame de couteau dans le gâteau, elle doit ressortir propre et sèche.)
  • Attendez 15 minutes avant de démouler délicatement votre gâteau.
  • Laissez le refroidir puis fouettez la pâte restante au fouet électrique pour l'alléger.
  • Appliquez la à la spatule sur le gâteau en formant de petites vagues.
  • Placez le tout au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.
  • Sortez le gâteau un quart d'heure avant de le déguster.
    Cette recette provient d'un livre qu'on m'a offert il y a longtemps : « Chocolat fondre de plaisir ».
    J'ignore si on peut encore se le procurer.

vendredi 12 octobre 2012

*** Le sapin de Noël





Le kit contient tout le matériel nécessaire à la réalisation de l'objet:

* La toile de jute surfilée.
* Le raphia.
* Les fils, les aiguilles, et un bâtonnet de buis.
* Les perles, les sequins et la guirlande.
* Des explications précises et détaillées.
* Une page présentant le travail du raphia en photos.
* Une page de photos des différents points employés.
* Une page de gabarit.
* Un calque de positionnement de la broderie.
* Un calque pour la pose des sequins, perles et guirlandes.

Le prix du kit s'élève à 28 euros.

                                  Frais de port non compris:
                                  Tarifs de la poste pour la France métropolitaine:
                                   Envoi standard: 3,50 € /  Lettre suivie: 6,45 €
                                   En dessous de 500 g.

                                   Contactez moi pour les  autres destinations.




Copyright- Le refuge de Garance


mercredi 10 octobre 2012

Nous ne sommes pas les seules à aimer les fils...



          Pour ma part, je ne peux pas m’empêcher d'admirer la précision du travail
          de cette petite "bête". Et sans aiguille...



dimanche 7 octobre 2012

Devinette fruits N° 3



            A vous de jouer: Quelle est la fleur qui a donné naissance à ces drôles de fruits ?

samedi 6 octobre 2012

* Trousse de brodeuse




        ce modèle permets d'apprendre un grand nombre de points de broderie avec, à la clef,
                                   une jolie trousse pour ranger ciseaux, fils et aiguilles.

                                  Modèle de: " Un chat dans l'aiguille".

lundi 1 octobre 2012

Un week-end bien rempli

Après la présentation de mon cours de broderie à l'Université Populaire, durant la désormais célèbre journée "l'UP fait sa cour",





s'est déroulée la grande manifestation bisannuelle organisée par la mairie de Mulhouse, le grand marché aux étoffes "Text'Ill" place de la Réunion :








Merci à toutes celles qui sont venues me rendre visite!