Louis
Pasteur :
Né
en 1822 à Dole, Louis Pasteur fut d'abord un éminent physicien et
chimiste, puis il s’orienta vers la biologie. Il découvrit que
nombre de maladies étaient dues au développement de micro
organismes ( microbes).
Il
en identifia plusieurs comme les staphylocoques, les streptocoques,
les pneumocoques...
C'est
à lui aussi que nous devons la pasteurisation : En soumettant
certains aliments (lait, jus de fruits...) à une température
précise pendant un temps donné, on provoque une diminution
significative du nombre des micro organismes responsables de leur
détérioration.
Enfin,
il s'est penché sur une maladie très meurtrière au 19 ème siècle,
la rage. Pasteur est l'un des pères de la vaccination. Ses travaux
lui ont permis d'obtenir une forme de virus atténué qui, par
injections successives, permet l'immunisation contre cette terrible
maladie.
C'était vraiment l'un de nos bons pasteurs
RépondreSupprimerJe vois que tu vas mieux et c'est tant mieux !
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