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Le Refuge de Garance

jeudi 15 décembre 2011

*** Le houx


Modèle déposé. Disponoble en kit à la vente en ligne.
Suspension de toile de jute brodée au raphia,
et agrémentée de perles


lundi 28 novembre 2011

* Le sapin à poser

Les brodeuses connaissent bien la maison: "Un chat dans l'aiguille".
On y trouve des kits parfaits pour apprendre un grand nombre de points sur de petites surfaces.
C'est l'idéal pour se "lancer", de manière très agréable, dans la broderie traditionnelle.
Ce sapin "à poser", en est un très bon exemple. il n'est pas trop long à réaliser et permet d'acquérir de bonnes notions.

lundi 21 novembre 2011

* Les étoiles

Les fêtes approchent, Ces étoiles aux tons de ciel d'hiver,  illuminées par des perles et fils argentées
sont très agréables à broder et se prêtent à tous les décors. ( MC idées ).

samedi 19 novembre 2011

*** Le sac aux moutons





Une création personnelle (modèle déposé) que je propose à mes élèves. et disponible à la vente en ligne.
Comme j'aime beaucoup les mélanges de matières, j'ai imaginé ce sac où se retrouve de la broderie traditionnelle, du raphia et du ruban.

mercredi 16 novembre 2011

* Le coussin "onze" points






Dans de nombreux magazines ou sous forme de kit, on trouve de plus en plus d'ouvrages faits avec un plus ou moins grand nombre de points différents: Quelle aubaine pour apprendre ou... enseigner à celles qui n'osent pas se lancer.

samedi 12 novembre 2011

Précision utile

En ce moment, je dispense mes cours à l'Université Populaire de Mulhouse (Haut-Rhin).
J' adore !
De plus certaines de mes élèves viennent avec leurs idées...
Et, je les aide de mon mieux pour réaliser... Leurs rêves !

Elles sont appliquées et se débrouillent très bien.

Quand à moi, j'ai la grande satisfaction de voir croître leur engouement, pour cet art à part entière qu'est la Broderie.

jeudi 3 novembre 2011

Cours de broderie

Mon dernier message manquant singulièrement de précisions en voici:

Je donne des cours de broderies  a l'aide de modèles que j'ai réalisés et qui permettent de s'initier à différentes techniques de broderie:

* Broderie créative.
* Pose de perles et paillettes.
* Broderie au ruban et au raphia.

Mes élèves peuvent également apporter leur matériel ou leur propre kit.

Si vous êtes intéressée, n'hésitez pas à me contacter :

A mon adresse mail: balthom@live.fr
Au téléphone: 06 86 83 81 54
Mon dernier message manquant cruellement de précisions, en voici:

En effet je dispense des cours de broderies à l'Université Populaire de Mulhouse.
Sous la forme de "modules" de 4x 2 h ou 2x 2h, en fonction des technique utilisées.

Je me charge d' acheter le matériel et je prépare des kits contenant tous le matériel nécessaire à la réalisation des modèles que je propose. Mes élèves peuvent aussi apporter leur kit ou leur propre matériel.

Si la chose vous interresse,

lundi 21 mars 2011

Recette du gâteau de la Saint Valentin

Gâteau au chocolat d’Olga.


Ingrédients :

• 250 g de chocolat à dessert.

• 250 g de sucre en poudre.

• 120 g de beurre.

• 6 œufs.

• 6 cuillères à soupe rases de farine.

Préparation :

1. Préchauffez le four sur th. 7 ( 210°C ).

2. Avec un batteur électrique, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit jaune très clair.

3. Au bain marie, faites fondre le beurre coupé en petits morceaux et le chocolat en carrés.

4. Lorsque le mélange chocolat beurre est tiède, incorporez le à l’appareil précédant.

5. Ajoutez la farine et mélangez bien avec une cuillère en bois.

6. Versez dans un moule anti adhésif et faites cuire une 30 minutes . vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. La lame doit ressortir légèrement humide mais non pâteuse.

7. Retournez le moule sur un grille à pâtisserie et attendez quelques instant avant de démouler.

jeudi 17 mars 2011

SPAETZLES A L’ESTRAGON

SPAETZLES A L’ESTRAGON:




Ingrédients: pour 6 pers.



500 g de farine pâtissière.

8 œufs.

2 cuillères à soupe de semoule de blé.

1 cuillère à dessert d’estragon séché.

1 tasse à café d’eau.

Muscade.

Sel.



Préparation:



Cassez les œufs dans une terrine, ajoutez le sel, une pincée de muscade et l’estragon. Battez le tout en omelette.

Ajoutez la semoule en fouettant, puis, toujours en fouettant, ajoutez progressivement la farine. Lorsque le mélange devient épais, ajoutez, petit à petit, le contenu de la tasse d’eau. Il faut que la pâte soit fluide mais pas trop liquide.

Laissez reposer au moins trois heures au réfrigérateur.

Une demi heure avant la cuisson, sortez l’appareil du froid. Quand le mélange est à température ambiante, ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

Portez à ébullition une bonne quantité d’eau salée dans une grande casserole.

Si vous avez une « passoire à spaetzlés », versez louche par louche le mélange dans le réceptacle et faites couler la pâte. Dans le cas contraire, posez une louche de pâte sur une grande assiette, inclinez là sur la casserole et, à l’aide d’un couteau, faites tomber au fur et à mesure de très petites quantités de l’appareil dans l’eau bouillante.

Les spaetzlés sont cuits quand ils remontent à la surface. Sortez les de l’eau avec une écumoire. Réservez dans un plat. Quand toute la pâte est cuite, replongez tous les spaetzlés dans la casserole jusqu’au premier bouillon. Égouttez. Servez très chaud.



NB: On peut réchauffer les spatzlés dans une poêle anti-adhésive avec du beurre et un peu d’eau. S’ils grillent, ils n’en sont que meilleurs. Pour parfaire la recette, on peut y adjoindre des dés de pain un peu rassi grillés à la poêle dans un peu de beurre.